Rubbagalline, Restaurace ve Fiumicinu, Itálie
Rubbagalline je středomořská restaurace ve Fiumicinu s několika stravovacími prostory: hlavní místnost s přibližně 170 místy, pizzerie s přibližně 80 místy a venkovní pavilon s přibližně 200 místy. Prostory jsou uspořádány tak, aby si hosté mohli vybrat mezi uzavřenějším prostředím a stolováním pod širým nebem.
Restaurace byla založena v roce 1937 a po generace ji provozuje stejná rodina. Během desetiletí si zachovala svůj tradiční přístup ke středomořské a římské kuchyni.
Místo odráží římskou potravinovou kulturu prostřednictvím klasických jídel, jako jsou Amatriciana, Carbonara a Cacio e Pepe připravovaných podle tradičních receptur. Vinný lístek ukazuje regionální rozmanitost Itálie s výběrem z oblastí po celé zemi.
Restaurace se nachází na Via della Muratella a otevřeno má od úterý do neděle. Je nejlepší zavolat předem nebo si rezervovat stůl online, zvláště o víkendech nebo při návštěvě s většími skupinami.
Restaurace zavedla inovativní postup, který hostům umožnil vybrat si preferované kusy masa přímo u pultu před vařením. Tento koncept byl v Římě nový a dal návštěvníkům neobvyklou kontrolu nad svým jídlem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
