Les Dilettants, Restaurace ve Vallauris ve Francii
Les Dilettants je středomořská restaurace ve Vallauris s jídelnami s tmavě modrými stěnami a pergolou s výhledem na pozemek. Podél venkovské cesty se nachází zeleninová zahrada, která zásobuje kuchyni čerstvými surovinami.
Restauraci založil Thomas Filiaggi, který opustil kariéru prodejce vybavení na pétanque, aby se věnoval tomuto kulinářskému projektu. Tento posun představuje zlom směrem k vaření jako jeho životnímu dílu.
Restaurace propojuje vaření s místními zdroji a vytváří jídla, která odrážejí tradice regionu. Denní menu se mění s ročními obdobími a ukazují, co je právě k dispozici od místních producentů.
Restaurace se nachází na Chemin de Saint-Bernard a má k dispozici parkování a venkovní terasu. Je bezbariérová a rezervace lze provést telefonicky.
Šéfkuchař postavil koncept restaurace kolem soukromé zahrady, která dodává většinu surovin pro denní jídla. Návštěvníci mohou vidět, jak těsně je kuchyně spojena s tím, co roste na pozemku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
