KANJI, Japonská restaurace v Miláně, Itálie
Kanji je japonská restaurace poblíž Porta Venezia, která podává tradiční sushi, sashimi a tempuru v minimalistickém jídelním prostoru se současným dřevěným nábytkem. Prostor využívá přirozené světlo a má otevřenou kuchyni s dvanáctimetrovým pultem z černé žuly.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 jako jedna z prvních autentických japonských restaurací v této čtvrti Milána. Její založení znamenalo představení této kuchyně v oblasti Porta Venezia.
Kuchyně se řídí japonskými kulinářskými tradicemi s vyškoleným personálem, který ovládá techniky jako krájení ryb a příprava rýže klasickými metodami. Návštěvníci mohou tyto dovednosti pozorovat přímo při jídle.
Rezervace jsou možné přes webové stránky nebo telefonicky a restaurace je otevřena od úterý do neděle. Během oběda je k dispozici služba s sebou, pokud chcete jíst rychle.
Dvanáctimetrový žulový pult umožňuje hostům sledovat mistry sushi při práci s přesností, takže jídlo je vizuálním zážitkem. Tato přímá blízkost kuchařů je hlavním lákadlem pro mnoho návštěvníků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
