El Patron, Mexická restaurace v Albuquerque, USA
El Patron je velká mexická restaurace v Albuquerque na Montgomery Boulevard, která pojme mnoho hostů najednou. Prostor nabízí vnitřní i venkovní posezení, kde si návštěvníci mohou vychutnat pokrmy jako enchiladas, tamales a carne adovada.
Budova byla dříve po mnoho let známá jako Garduño's, než ji převzali noví majitelé Nick Kapnison a Jimmy Daskalos a v roce 2012 ji přejmenovali na El Patron. Tato změna přinesla nový přístup a směr tomu, co bylo zavedeným stravovacím místem v oblasti.
Restaurace podává tradiční novomexické pokrmy, které odrážejí, jak místní kuchaři připravovali jídlo v tomto regionu po mnoho let s použitím surovin z blízkých farem a dodavatelů. Tyto recepty zůstávají ústředním prvkem toho, jak lidé v Albuquerque jedí a scházejí se, což ukazuje pokračující význam této kulinářské tradice v každodenním životě.
Restaurace je otevřena po celý den a nabízí vnitřní i venkovní posezení podle vašich preferencí při jídle. Je dobré si předem ověřit návštěvu v plánovaný den, protože otevírací doba se může lišit podle dne v týdnu.
Šéfkuchař připravuje speciální žebra s výraznou barbecue omáčkou, která je odlišuje od běžných nabídek v jiných mexických restauracích. Tento pokrm ukazuje, jak restaurace spojuje regionální tradice s vlastními kreativními nápady.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
