Le Rochambeau, Restaurace v Épinal, Francie
Le Rochambeau je restaurace v hotelu Best Western La Fayette v Épinal, která podává francouzská jídla z regionálních surovin. Kuchyně se zaměřuje na klasické postupy, které ukazují, co nabízejí místní producenti.
Restaurace si vybudovala jméno díky letům zdokonalování svých jídel a stala se zavedeným stravovacím místem v regionu. Toto postavení ji proslavilo v celém departementu Vosges.
Kuchyně ctí kuchařské tradice Lotrinska tím, že odebírá suroviny od blízkých producentů a dodržuje osvědčené postupy přípravy. Tento přístup utváří to, co najdete na každém talíři.
Restaurace se nachází v hotelu a při návštěvě oblasti je snadno dostupná. Před příjezdem je užitečné zkontrolovat otevírací dobu, protože se může lišit podle ročního období.
Kuchyně spolupracuje přímo s regionálními farmáři a dodavateli, aby udržela jídelní lístek obměňovaný sezónními surovinami. Toto pokračující partnerství znamená, že nabídka se mění během roku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
