Coast by east, Japonská restaurace v Hamburg-Mitte, Německo
Coast by East je japonská restaurace s výraznou zakřivenou střechou, která se nachází na Großer Grasbrook ve čtvrti HafenCity v Hamburku. Prostor leží pod věží Marco Polo a má moderní interiér s otevřenými kuchyňskými prostory, kde mohou hosté sledovat přípravu jídla.
Restaurace byla otevřena v roce 2012 a vznikla z architektonické spolupráce s barcelonským designovým kolektivem EMBT. Toto otevření znamenalo rozšíření možností stravování v rozvíjející se oblasti HafenCity.
Restaurace spojuje japonské kuchařské tradice s moderním stolováním, kde otevřené pulty umožňují sledovat, jak kuchaři připravují čerstvé rolky a sashimi přímo před vámi. Tento přístup proměňuje jídlo v zážitek, který můžete pozorovat po celou dobu návštěvy.
Vstupné se neplatí, ale doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, kdy bývá podnik vytížený. Restaurace sídlí v moderní budově s dobrým přístupem a nachází se blízko stanic veřejné dopravy.
Sbírka vín ve skříni od podlahy ke stropu obsahuje více než 150 lahví z celého světa, zatímco tým baru nabízí přes 250 různých koktejlů. Tento nápojový program je stejně pečlivě sestaven jako jídelní menu a utváří celý zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 945 přispěvatelů z celého světa.
