Zócalo Restaurant, Mexická restaurace v Midtownu, Sacramento, Spojené státy americké
Zócalo je mexická restaurace ve čtvrti Midtown v Sacramentu v Kalifornii, která sídlí v budově z 20. let 20. století. Interiér si zachovává vysoké stropy a otevřený půdorys původní stavby, což jídelně dodává prostorný dojem, který ji odlišuje od menších podniků v okolí.
Budova byla postavena ve 20. letech 20. století jako autosalon, součást vlny komerčního rozvoje, který formoval Midtown Sacramento v té době. Později byla přeměněna na restauraci, přičemž původní obálka zůstala nedotčena, místo aby byla postavena znovu od základů.
Název odkazuje na centrální náměstí, které se nachází v mexických městech a tradičně je místem setkávání každodenního života. Původní umělecká díla z Tlaquepaque, města v Mexiku známého svým řemeslem, lemují stěny a dodávají jídelně přímé spojení s mexickou uměleckou tradicí.
Restaurace se nachází v Midtown Sacramento, ve čtvrti, která je snadno dostupná pěšky nebo na kole z mnoha částí města. Víkendové večery bývají rušnější, takže pokud chcete konkrétní stůl nebo čas, je dobré si předem rezervovat.
Restaurace připravuje mole poblano na místě podle receptu, který může zahrnovat více než 20 surovin a vyžadovat dny přípravy. Mole je jedna z nejpracnějších omáček v mexické kuchyni a najít ji připravenou od základu mimo Mexiko je opravdu vzácné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 838 přispěvatelů z celého světa.
