A Cevicheria, Restaurace v Misericórdii, Portugalsko
A Cevicheria je peruánská restaurace ve čtvrti Misericórdia s otevřenou kuchyní, kde kuchaři denně připravují čerstvé ceviche a mořské plody. Menu nabízí sezónní bílé ryby, hřebenatky a místní suroviny v různých úpravách.
Šéfkuchař Kiko založil tento podnik po rozsáhlém cestování po Peru a představil místní gastronomické scéně jihoamerické metody vaření. Jeho cesta formovala přístup restaurace k jídlu a chuti.
Prostor spojuje portugalské dědictví mořských plodů s peruánskými metodami ceviche, kde se úlovky z Atlantiku setkávají s jihoamerickými chutěmi na talíři. Návštěvníci ochutnají, jak se dvě rybářské tradice spojují v každém jídle.
Tento podnik je otevřen denně od 12:30 do půlnoci s mírnými cenami a přijímá rezervace do často plné jídelny. Uspořádání s otevřenou kuchyní vám umožní sledovat přípravu přímo od vašeho stolu.
Nad centrálním barem visí obří socha chobotnice, kde personál připravuje pisco sours a podává čerstvé speciality z mořských plodů. Toto umělecké dílo upoutá pozornost ihned při vstupu do prostoru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
