Salamanca, Restaurace s mořskými plody v Barcelonetě, Barcelona, Španělsko
Salamanca je restaurace s mořskými plody v Barcelonetě, která se nachází blízko pláže. Má dvě podlaží s námořnickou výzdobou a námořními artefakty rozmístěnými po celém interiéru. Prostředí evokuje námořní charakter čtvrti prostřednictvím svých designových prvků.
Restaurace byla založena, aby zachovala a ctila tradiční rybářské recepty místní komunity. Toto spojení s námořní minulostí čtvrti zůstalo po desetiletí ústředním prvkem její identity.
Restaurace ctí místní rybářské dědictví výběrem čerstvých mořských plodů připravovaných regionálními středomořskými technikami. Toto spojení s kulinářskými tradicemi čtvrti je patrné v tom, jak kuchyně vybírá a připravuje každý pokrm.
Podnik přijímá rezervace na oběd i večeři, s delší otevírací dobou o víkendech pro večerní hosty. V rušných obdobích je dobré si rezervovat předem, zejména o víkendu.
Kuchyně připravuje různé denní speciality pro předkrmy a hlavní chody, včetně typického fideau podávaného s domácím česnekovým aioli. Díky tomuto přístupu se menu pravidelně mění, takže stálí návštěvníci mají pokaždé možnost objevit něco nového.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
