Gramin, Restaurace v Koramangale, Bangalore, Indie
Gramin je restaurace v Koramangale v Bangalore, která nabízí vegetariánská a nevegetariánská jídla vycházející ze severoindické kuchyně, připravená z místních surovin. Menu se mění s ročním obdobím podle čerstvých surovin dostupných v daném čase.
Restaurace byla otevřena v Raheja Arcade v Koramangale a spojuje tradiční metody vaření s novějšími přístupy k přípravě jídla. Tato kombinace formuje provoz kuchyně od samého začátku.
Název Gramin znamená v kannadštině 'vesnice' a tento nápad prostupuje způsobem přípravy a podávání jídel. Vaření čerpá z receptů venkovských indických tradic a prezentace zůstává jednoduchá a zakotvená v každodenních zvycích.
Restaurace se nachází v Koramangale a je snadno dostupná pěšky, pokud se již v oblasti nacházíte. Vyplatí se předem zjistit informace o rušných večerech a víkendech, protože místo bývá plné.
Restaurace pořádá kurzy vaření, kde kuchaři a hosté společně procházejí tradiční recepty. Lekce jsou navrženy tak, aby jídla mohla být znovu vytvořena doma bez speciálního vybavení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
