El pimiento verde, Restaurace v Madridu, Španělsko
El Pimiento Verde je restaurace v madridské čtvrti Salamanca s moderním designem a vytříbenými interiéry, které se zaměřují na gastronomii severního Španělska. Podnik pracuje s čerstvými středomořskými surovinami a specializuje se na nové pojetí tradičních receptů ze severu.
Restaurace byla otevřena v roce 1998 a zůstává stálou součástí madridské gastronomické scény. Její trvalá pozice odráží důvěru, kterou hosté vkládají do jejího přístupu k vaření severního Španělska.
Restaurace čerpá z baskických kulinářských tradic, zejména při přípravě květů artyčoků, divokého ďasa mořského a zralého hovězího masa z černého skotu Avileña. Tyto metody vaření odrážejí kulturu jídla severního Španělska, kterou návštěvníci zažívají přímo.
Restaurace vítá hosty po celý den až do půlnoci, takže je vhodná pro různou dobu jídla. Při plánování návštěvy počítejte s přibližně střední cenovou hladinou na osobu.
Restaurace používá rýži Calasparra speciálně pro své humrové pokrmy, detail, který mnoho návštěvníků přehlédne. Tento pečlivý výběr jedné suroviny ukazuje pozornost k detailu na každém talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
