CARUSO – Pizza & Pasta, Italská restaurace v Sankt Moritz, Švýcarsko
CARUSO je italská restaurace v Hotelu Laudinella, která připravuje tradiční pizzy a těstoviny v peci na dřevo. Jídelna nabízí výběr těchto klasických jídel čerstvě připravovaných denně na místě.
Restaurace nese jméno italského operního pěvce Enrica Carusa, významné osobnosti operního světa na počátku 20. století. Tato volba jména ctí italskou uměleckou tradici.
Otevřená kuchyně ukazuje, jak se pizzy připravují v peci na dřevo, a sdílí italské metody vaření, které se zde v horách udržují. Tento způsob přípravy jídla spojuje řemeslo s tím, jak hosté prožívají své jídlo.
Restaurace se nachází uvnitř hotelu a otevírá denně kolem poledne. Doporučuje se rezervace předem, zejména v hlavní sezóně.
Restaurace se nachází v nadmořské výšce 1 800 metrů (5 900 stop) a nabízí místo, kde se italské kuchařské techniky praktikují v alpském horském prostředí. Tato kombinace se jinde vyskytuje zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 651 přispěvatelů z celého světa.
