Tosokchon Samgyetang chicken soup, Tradiční korejská restaurace v Sajik-dongu v Soulu v Jižní Koreji
Tosokchon Samgyetang je tradiční korejská restaurace v Sajik-dongu, která se specializuje na klasické polévkové jídlo: celé mladé kuře se naplní lepkavou rýží, ženšenem, kaštany, česnekem a mnoha léčivými bylinami a poté se vaří v čirém vývaru. Kuchyně podává tento stejný recept v několika jídelnách, které dohromady mohou usadit stovky hostů.
Restaurace byla otevřena v roce 1983 a stala se široce známou, když zde bývalý prezident Roh Moo-Hyun pravidelně stoloval během svého působení v úřadu. Tato významná přízeň pomohla podniku a jeho typickému jídlu získat pozornost po celé Jižní Koreji.
Prostor ukazuje, jak Korejci tradičně jedí, pomocí dřevěného nábytku a sezení na podlaze, s mnoha malými přílohami, které doprovázejí vaše jídlo. Toto uspořádání odráží způsob, jakým má být každé jídlo sdíleno a vychutnáváno jako součást většího stravovacího zážitku.
Místo je jen pět minut od stanice Gyeongbokgung a otevírá denně, takže je snadno dostupné. Je dobré přijít brzy nebo být připraven čekat, protože toto místo přitahuje mnoho hostů po celý den.
Každá miska je doplněna bezplatným panákem ženšenového likéru, který má zvýšit zdravotní přínosy polévky. Toto párování ukazuje, jak je toto jídlo považováno za zážitek pro zdraví, nikoli jen za běžné jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 145 přispěvatelů z celého světa.
