Amritsari Chur Chur Naan, Severoindická restaurace v Connaught Place, Dillí, Indie
Amritsari Chur Chur Naan je severoindická restaurace v Connaught Place, která se zaměřuje na tradiční jídla, s důrazem na různé druhy chleba naan pečeného v hliněných tandoorových pecích. Kuchyně také připravuje aromatické kari, které zdůrazňuje klasickou pandžábskou kuchyni.
Restaurace přináší tradiční metody vaření z Pandžábu do Dillí a dodržuje staleté postupy přípravy vrstvených placek v tandoorových pecích. Tato kuchařská tradice se předává z generace na generaci v severoindických domácnostech a stravovacích zařízeních.
Restaurace odráží severoindické stolovací zvyky prostřednictvím menu sdílených talířů, které rodinám umožňuje zažít, jak se lidé v Pandžábu tradičně scházejí u jídla.
Restaurace nabízí několik kombinací thali, které spojují různé pokrmy na jednom talíři a hodí se pro skupiny. Nachází se v centru Connaught Place, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou nebo taxíkem.
Kuchyně vytváří speciální verze chleba naan plněné bramborami, květákem nebo směsí zeleniny, každou připravenou pomocí specifických technik skládání. Tento ruční přístup znamená, že se každý chléb mírně liší texturou a chutí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 269 přispěvatelů z celého světa.
