Fismuler, Restaurace ve čtvrti Salamanca, Madrid, Španělsko
Fismuler je moderní restaurace ve čtvrti Salamanca, která spojuje průmyslovou architekturu s betonovými povrchy. Otevřená kuchyně je vidět od stolů, kde kuchaři připravují sezónní jídla z místních surovin.
Restaurace byla založena v roce 2016 dvěma bývalými kuchaři z renomované restaurace El Bulli. Její úspěch v Madridu vedl k otevření druhé pobočky v Barceloně v roce 2018.
Velké společné stoly podporují hosty jíst společně, což odráží středomořské stravovací tradice. Návštěvníci zažívají styl stolování, kdy je jídlo určeno ke sdílení.
Restaurace se nachází na Calle de Sagasta 29 a snadno se k ní dostanete pěšky nebo veřejnou dopravou. Na návštěvu si vyhraďte dostatek času a rezervujte předem, zejména o víkendech.
Menu nabízí speciality, jako je bramborová tortilla, bílý chřest z Navarry a uzený úhoř. Tato tradiční jídla se připravují moderními kuchařskými technikami, které zdůrazňují španělské kulinářské dědictví.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
