Chowders, Restaurace s mořskými plody v San Franciscu, USA
Chowders je restaurace s mořskými plody na Pier 39 v San Franciscu, která se specializuje na clam chowder podávaný v čerstvě upečených miskách z kynutého chleba sourdough spolu s dalšími úpravami mořských plodů. Podnik nabízí výhledy přes San Francisco Bay, zatímco hosté stolují u těchto pobřežních pokrmů.
Restaurace byla otevřena v roce 1987 a zůstala stálicí na Pier 39 více než třicet let. Její recepty vycházejí z tradic clam chowder z Nové Anglie, které odrážejí desetiletí pobřežních kuchařských postupů.
Místo odráží spojení San Francisca s mořem a jeho pekařskými tradicemi prostřednictvím místně vyráběného kynutého chleba sourdough ve spojení s čerstvými úlovky. Tato kombinace vypovídá o tom, jak čtvrti města vždy závisely na námořním obchodu a místních pekárnách.
Restaurace nabízí vnitřní posezení a tři venkovní terasy, kde si hosté mohou vychutnat výhledy na záliv. Stravování zde spadá do střední cenové kategorie, takže je dostupné pro většinu návštěvníků nábřeží.
Kuchyně připravuje šest různých variant chowderu každý den, včetně krémových a červených rajčatových verzí. Každá úprava se podává v misce z chleba, který byl upečen čerstvý toho rána.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
