Restaurante Chichoy Chirijuyú, Restaurace v Santa Cruz Balanyá, Guatemala
Restaurante Chichoy Chirijuyú je restaurace v Santa Cruz Balanyá, která spojuje dřevěné mosty a přírodní cesty s vegetací mlžného lesa guatemalské vysočiny. Stavba využívá krajinu k vytvoření jídelních a odpočinkových prostor, které splývají s okolní přírodou.
Restaurace sleduje svůj původ do roku 1970, kdy bylo založeno Café Chichoy v Agua Escondida, a v roce 1990 se rozšířilo na místo Chirijuyú. Tento růst odráží vývoj podniku během dvou desetiletí v regionu.
Název pochází z jazyka Kaqchikel a znamená 'na březích laguny', což odráží domorodé dědictví regionu. Návštěvníci vnímají toto spojení s místní historií v tom, jak je místo navrženo a jak jej komunita využívá.
Místo se nachází na kilometru 78 Meziamerické dálnice a je přístupné denně autem, s bezplatným parkováním na místě. Návštěvníci by měli počítat s vyšší nadmořskou výškou a chladnějším klimatem, které vytvářejí příjemné podmínky pro stolování.
Podnik vznikl během 80. let 20. století jako komunitní projekt, který poskytl práci mnoha místním ženám a podpořil jejich ekonomickou nezávislost. Tato minulost utváří, jak je místo udržováno lidmi v oblasti dodnes.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 945 přispěvatelů z celého světa.
