Le Vioben, Restaurace s mořskými plody v Landéda ve Francii
Le Vioben je restaurace s mořskými plody v bretaňské pobřežní vesnici Landéda, která odebírá čerstvé ryby a mořské plody přímo od místních rybářských lodí v přístavu Aber Wrac'h. Jídelna pojme až 70 hostů a v areálu je k dispozici soukromé parkoviště.
Restaurace byla otevřena v roce 2006 a své jméno převzala od rybářské lodi, která kdysi patřila místnímu rybáři jménem Gérard Le Goff. Toto spojení se skutečnou lodí a osobou odráží, jak těsně je místo svázáno s rybářským světem kolem sebe.
Místo čerpá svůj charakter z rybářské komunity, která ho obklopuje, a jídla odrážejí, jak místní po generace připravují mořské plody. Hosté sedí mezi připomínkami této námořní tradice a ochutnávají jídlo, které je přímo spojeno s přístavem a jeho loděmi.
Restaurace je otevřena denně a má vlastní parkoviště, takže návštěvu lze snadno naplánovat. Rezervace předem jsou vítány, zejména pro skupiny, které chtějí stolovat společně.
Kuchyně se specializuje na dušeného humra, který se pomalu vaří 3 hodiny, čímž vzniká jemné a chuťově výrazné jídlo, které ji odlišuje. Vinný lístek nabízí více než 100 vín, mnoho z nich organických z nedalekých vinic.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
