Aux Trois Maries, Tradiční bouchon restaurace v Lyonu ve Francii
Aux Trois Maries je tradiční lyonská bouchon restaurace v historické budově na Place de la Baleine. Hlavní jídelna má jednoduchý dřevěný nábytek a místní ráz, zatímco nahoře je útulnější prostor s regionálními uměleckými prvky.
Restaurace vznikla v polovině 20. století jako Le Café des Primeurs, než dostala své současné jméno. Změna názvu ji spojila s nedalekou ulicí a ještě více zakořenila v minulosti sousedství.
Název pochází z nedaleké Rue des Trois Maries a místo je již dlouho shromaždištěm místních v sousedství. Můžete cítit silné spojení s regionální kuchyní a ručně vyráběnými produkty, které utvářejí každodenní život v Lyonu.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle s obědy od 12:00 do 14:00 a večeřemi od 19:00. O víkendu je otevřeno déle a je moudré rezervovat předem, zejména o víkendech.
Majitelka Clémentine Roure úzce spolupracuje s regionálními producenty, aby udržela tradiční recepty naživu pomocí čerstvých surovin. Obzvláště oblíbené jsou domácí výtvory, jako jsou tarty s růžovým praliné, které nelze najít jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 797 přispěvatelů z celého světa.
