Brasserie Flum, Francouzská restaurace v Eimsbüttelu, Hamburk, Německo
Brasserie Flum je francouzská restaurace v Eimsbüttelu, uvnitř hotelu Grand Elysée, kde se menu zaměřuje na klasická francouzská jídla. Jídelna má secesní detaily, barevná stropní světla a interiérové prvky, které připomínají pařížské brasserie z počátku 20. století.
Francouzská brasserie jako typ stravovacího zařízení se formovala v 19. století, kdy podniky v Alsasku a později v Paříži začaly podávat teplá jídla po celý den, nejen v určených časech. Flum čerpá z této tradice a přináší ji do Hamburku.
Název Flum má pařížský nádech, který určuje tón zážitku z jídla uvnitř. Místnost je navržena tak, aby působila jako klasická francouzská brasserie, kde je jídlo určeno ke sdílení a večeře se pohodlně protáhne celý večer.
Restaurace se nachází uvnitř hotelu Grand Elysée a je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou, s parkovací garáží v blízkosti pro ty, kdo přijedou autem. Prostor je bezbariérový, takže návštěvníci s pohybovými potřebami mohou bez obtíží stolovat.
Restaurace má vyhrazený Humří stůl, který lze rezervovat pro skupiny šesti až deseti lidí, odděleně od běžné jídelny. U tohoto stolu se hostům podávají čerstvé mořské plody včetně humrů, ústřic a krevet, doplněné víny vybranými ke každému chodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 163 přispěvatelů z celého světa.
