Pizzeria Imperatore 1906, Pizzerie v Neapoli, Itálie
Pizzeria Imperatore 1906 je pizzeria v centru Neapole, která peče neapolské pizzy v peci na dřevo. Menu se opírá o místní suroviny, včetně mozzarelly z buvolího mléka a rajčat San Marzano, připravovaných v místnosti s vnitřními stoly i malým venkovním posezením.
Pizzeria byla poprvé otevřena v roce 1906, což z ní činí jednu z nejstarších nepřetržitě provozovaných pizzerií v Neapoli. Zůstala ve stejných rukou po několik generací a zachovala si původní přístup k řemeslu.
Tato restaurace se nachází v srdci Neapole a dodržuje přísná pravidla tradiční neapolské přípravy pizzy, která je uznávána po celém světě. Návštěvníci mohou sledovat zkušené pizzaioly, jak vyhazují a tvarují těsto zkušenými, rychlými pohyby.
Rezervovat stůl předem je dobrý nápad, zejména o víkendech a večer. Restaurace se nachází v pěší části centra Neapole, snadno dostupné z mnoha hlavních zajímavostí města.
Jednou z pizz na menu je Montanara, styl, který se nejprve smaží a poté dokončuje v peci, což je příprava mnohem méně obvyklá než klasická pečená verze. Tento styl sahá k velmi starému receptu, který se v průběhu let nezměnil.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 233 přispěvatelů z celého světa.
