Un Jour à Hà Nôi, Vietnamská restaurace v Montparnasse, Paříž, Francie
Un Jour à Hà Nôi je vietnamská restaurace v oblasti Montparnasse v Paříži, která podává tradiční jídla včetně pho a bo bun. Malý prostor k jídlu má cihlové zdi a zeleně natřené stoly, které vytvářejí jednoduché a domácké prostředí.
Restaurace byla otevřena jako pocta kulinářským tradicím Hanoje a získala pozornost díky pozitivním recenzím od kritiků, včetně Françoise-Régise Gaudryho a Céline Pham. Toto uznání jí pomohlo etablovat se jako cíl pro lidi hledající autentické vietnamské jídlo v této čtvrti.
Menu nabízí Cha Ca La Vong, tradiční rybí pokrm z Hanoje, připravovaný z marinovaných rybích filetů, grilovaných a posypaných pažitkou a bylinkami. Tento způsob přípravy odráží, jak místní v severním Vietnamu vaří tento stejný pokrm po generace.
Restaurace je otevřena po celý týden a nabízí možnost jídla v restauraci i s sebou. Prostor je malý, proto je vhodné přijít mimo špičku, abyste se vyhnuli čekání nebo tlačenici.
Restaurace provozuje dvě propojené pobočky na stejné ulici, aby obsloužila více hostů během špičky. Toto uspořádání umožňuje návštěvníkům najít místo k sezení v rušných časech, aniž by opustili stejný podnik.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 231 přispěvatelů z celého světa.
