Emmett Watson's Oyster Bar, Restaurace s mořskými plody v Pike Place Market, Seattle, USA
Emmett Watson's Oyster Bar je restaurace s mořskými plody v budově Soames Dunn v Pike Place Market, která podává čerstvé ústřice, ryby a další mořské pokrmy. Kuchyně se zaměřuje na místní úlovky a kombinuje je s regionálními pivy vybranými tak, aby se hodily k jídlu.
Tato restaurace byla založena v roce 1979 Emmettem Watsonem a Samem Bryantem a zahájila to, co se stalo průkopnickým ústřicovým barem pro Seattle. Otevření znamenalo posun směrem k specializovaným zážitkům z konzumace mořských plodů ve městě.
Toto místo odráží, jak spojení Seattlu s vodou utváří jeho potravinovou kulturu a stravovací návyky. Lidé se zde scházejí, aby jedli mořské plody, které poskytují místní vody, což z něj činí součást toho, jak město vnímá svou námořní identitu.
Toto místo se nachází v rušné části trhu, takže během špičky je těžké najít místo k sezení a prostor bývá přeplněný. Příchod brzy během dne nebo návštěva v klidnějších časech trhu pomůže zajistit místo k sezení a vychutnat si jídlo.
Tato restaurace sdílí tržní blok s původní pobočkou Starbucks, jen kousek pěšky. Obě místa představují různé stránky toho, jak se Pike Place Market stal symbolem potravinové a kávové kultury Seattlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 659 přispěvatelů z celého světa.
