A Baianeira, Restaurace v Bela Vista, São Paulo, Brazílie
A Baianeira je restaurace ve čtvrti Bela Vista, která podává brazilskou regionální kuchyni. Restaurace zabírá větší prostor a nabízí denně se měnící jídla, jako jsou rýže s fazolemi, rybí guláš a kuře s rýží, doplněná pečlivě vybraným nápojovým lístkem.
Restaurace byla založena v roce 2019 šéfkuchařkou Manuelle Ferraz, která pochází z regionu Vale do Jequitinhonha a do své kuchyně přináší své regionální kořeny. Po přesunu z menšího místa nyní působí ve větším a světlejším prostoru s aktualizovaným designem.
Restaurace je pojmenována po bahijské kuchařce a odráží kulinářské tradice regionu Bahia. V prostoru jsou vystavena díla místních brazilských umělců a její jídla vyprávějí příběhy žen, které utvářely potravinovou kulturu země.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty a v neděli, v pondělí zavřeno. Prostor nabízí pohodlné posezení a personál rád pomůže s výběrem jídla a pití i s rezervacemi.
Restaurace umožňuje hostům přinést si vlastní víno za malý poplatek za korkovné. Vyniká svým zaměřením na často přehlížené suroviny podávané způsoby, které ctí tradiční brazilské chutě bez modernizace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
