Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute, Německá restaurace ve Fischerviertelu v Ulmu v Německu
Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute je německá restaurace v budově starého cechovního domu v rybářské čtvrti, rozložená do tří pater s propojenými jídelnami. Kuchyně připravuje regionální speciality, jako jsou švábské těstoviny se sýrem a místní masové pokrmy, které zaplňují menu.
Budova začala jako místo setkávání rybářského cechu asi před 500 lety, kdy bylo rybaření ústřední součástí ekonomiky a života Ulmu. Během staletí se stala restaurací, přičemž si zachovala původní místnosti a strukturální charakter z období středověku.
Prostor ukazuje, jak se místní scházejí k jídlu a setkávání, přičemž kuchyně udržuje při životě švábské recepty, které jsou součástí každodenního života v tomto regionu již dlouho. Samotné prostředí vám napoví, jak kdysi žily a pracovaly rybářské rodiny v této čtvrti.
Restaurace se nachází v hustě zastavěné historické čtvrti s úzkými ulicemi, takže nejlepší je jít pěšky a parkování v oblasti je omezené. Interiér se rozkládá na několika propojených úrovních spojených schody, což znamená, že by vám nemělo vadit trochu stoupání mezi různými jídelnami.
Název pochází z původního cechu říčních lodníků, jedné z nejstarších a nejmocnějších řemeslných skupin v Ulmu, jejíž členové formovali město prostřednictvím říčního obchodu po staletí. V částech budovy můžete stále spatřit symboly a stopy této středověké profesní komunity.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 204 přispěvatelů z celého světa.
