Ristorante del Divin Porcello, Restaurace v Masera, Itálie
Restaurace se rozkládá v několika jídelnách s rustikálními kamennými zdmi a dřevěnými trámy, které přirozeně zapadají do místního stavebního stylu. Uvnitř působí prostor teple a usedle, což odráží typický vzhled tradičních podniků v tomto kraji.
Massimo Sartoretti založil podnik v roce 1990 a navázal na rodinné dědictví spojené s řeznictvím a výrobou uzenin od roku 1950. Tato řemeslná tradice formuje místo po desetiletí.
Kuchyně ctí tradice údolí Ossola prostřednictvím ručně vyráběných uzenin a regionálních jídel předávaných po generace místních rodin.
Podnik je otevřen od středy do neděle od 19 hodin a udržuje mírné ceny, přičemž na večeři se doporučuje rezervace předem. Nechte si dost času na vychutnání ručně připravovaných jídel a snažte se nepřijít bez předchozího plánování.
Místo je známé přípravou lauscera, regionálního masového pokrmu vařeného na deskách z mastku pomocí technik předávaných místními kuchařskými rodinami. Tento způsob vaření, který se jinde vidí jen zřídka, dělá pokrm osobitým.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 081 přispěvatelů z celého světa.
