La Locanda, Italská restaurace v Nîmes ve Francii
La Locanda je italská restaurace v Nîmes, která se specializuje na neapolské pizzy a tradiční italské pokrmy. Kuchyně používá dovážené italské suroviny v kombinaci s místními francouzskými produkty.
Restaurace byla založena v roce 2014 třemi přáteli, kteří dříve pracovali v londýnských restauracích. Jeden z nich získal zkušenosti v prestižní La Locanda Locatelli, což položilo základ přístupu tohoto podniku.
Název odkazuje na prestižní londýnskou restauraci, kde zakladatelé pracovali, což odráží jejich oddanost autentickým italským metodám vaření. Hosté zažívají styl současné italské restaurace, která klade důraz na řemeslnou zručnost v každém jídle.
Restaurace se nachází na Rue de la Maison Carrée a podává jídla během oběda a večeře po celý týden. Je dobré si předem ověřit otevírací dobu, protože mezi obědem a večeří je přestávka.
Podnik získal certifikaci od Associazione della Verace Pizza Napoletana v roce 2023, což potvrzuje jeho přísné dodržování tradičních neapolských technik. Tato certifikace je ve Francii vzácná a dokazuje respekt k italským kuchařským tradicím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
