Hickorys Smokehouse, Americká barbecue restaurace v Chesteru v Anglii
Hickorys Smokehouse je americká barbecue a steakhouse restaurace na břehu řeky Dee v Chesteru v Anglii. Menu se soustředí na pomalu uzené maso, jako jsou žebra, pulled pork a buffalo wings, vše připravované v udírně na dřevo přímo na místě.
Hickorys Smokehouse byl otevřen v Chesteru jako jedno z prvních barbecue míst ve americkém stylu v regionu a představil techniky uzení dřevem, které byly v té době v severozápadní Anglii vzácné. Značka se později rozrostla v malou skupinu restaurací po celé severní Anglii.
Hickorys Smokehouse promítá živé sportovní přenosy na obrazovkách po celé jídelně, což prostoru dodává společenskou energii, která působí spíše jako místo setkávání než formální restaurace. Hosté mají tendenci zdržovat se u talířů žeber a pulled pork a sdílet jídlo tak, jak se to dělá na zahradní grilovačce na americkém Jihu.
Restaurace se nachází blízko centra Chesteru a je snadno dostupná pěšky od hlavního vlakového nádraží a starých římských hradeb. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendových večerech, kdy se stoly rychle zaplní.
Některé kusy masa v Hickorys se uzení až 16 hodin na pravém hickory dřevě, než se dostanou na stůl. Proces začíná v časných ranních hodinách, aby bylo jídlo hotové, když restaurace otevírá k obědu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 014 přispěvatelů z celého světa.
