L'Escalet, Italská restaurace v La Ciotat ve Francii
L'Escalet je italská restaurace na dvou úrovních ve starém přístavu v La Ciotat, s kapacitou 60 hostů uvnitř a dalších 50 na terase s výhledem na moře. Podnik podává pizzy pečené na dřevě a regionální speciality s výhledem na středomořský přístav.
Budova pochází z 50. let, kdy přístav v La Ciotat prošel velkým obchodním růstem a proměnou. Později byla renovována, aby v ní vznikla restaurace, a přitom si zachovala spojení s touto érou rozvoje přístavu.
Restaurace kombinuje francouzské středomořské suroviny s italskými kuchařskými technikami a podává pizzy pečené na dřevě spolu s místními provensálskými pokrmy. Tato směs odráží, jak dvě kulinářské tradice koexistují v každodenním životě přístavu.
Restaurace se nachází přímo na nábřeží a snadno ji najdete, když budete sledovat okraj přístavu. Všimněte si, že horní úroveň vyžaduje schody a terasa se za teplého počasí rychle zaplní.
Pizzy se zde objednávají podle čísla, nikoli podle názvu, což hosty povzbuzuje, aby se soustředili na suroviny místo předem daných kombinací. Tento netradiční přístup dělá menu přímější a osobnější.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
