Au Coq sous Cloche, Restaurace v Salon de Provence ve Francii
Au Coq sous Cloche je restaurace na Place Jules Morgan specializující se na klasicky připravované pokrmy z drůbeže. Kuře a kachna se obvykle pečou na rožni nebo v troubě a tvoří základ menu.
Restaurace sídlí v historickém centru Salon de Provence a navazuje na dlouhou místní tradici přípravy drůbeže. Tento kuchařský přístup se předával po mnoho generací zavedenými šéfkuchaři ve francouzské kuchyni.
Název odkazuje na klasickou francouzskou kuchařskou metodu podávání drůbeže pod skleněným poklopem. Všímáte si regionálního propojení v tom, jak sezónní suroviny od místních producentů z Provence utvářejí to, co se objeví na vašem talíři.
Restaurace přijímá různé způsoby platby včetně kreditních karet, hotovosti a stravenek. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech, abyste si zajistili místo.
Restaurace podává jako specialitu hranolky belgického stylu, čímž mísí francouzská hlavní jídla s vlivy ze sousedních evropských zemí. Toto neobvyklé spojení přináší přeshraniční perspektivu do klasického francouzského talíře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 655 přispěvatelů z celého světa.
