Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul, Restaurace s barbecue v Monterrey v Mexiku.
Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul je restaurace specializující se na tradiční mexickou barbacoa, kde se hovězí maso pomalu vaří hodiny, dokud není měkké. Maso se podává v tacos a tortas s čerstvými surovinami a domácími salsami.
Příprava barbacoa sahá stovky let zpět a je jednou z nejstarších metod vaření v Mexiku. Tato restaurace udržuje tuto tradici pomocí technik prověřených časem, které se v regionu předávají.
Kuchyně zde odráží tradice severomexického jídla, kde je pomalé vaření masa součástí každodenního života v regionu. Zažijete metody vaření, které se předávají z generace na generaci a dodnes utvářejí způsob, jakým místní jedí.
Restaurace otevírá velmi brzy ráno, takže je vhodná pro snídani nebo brzké jídlo. Poloha v Colonia Plutarco Elías Calles poskytuje snadný přístup pomocí místní dopravy.
Restaurace podává consomé, vydatný masový vývar vyrobený z přirozených šťáv uvolněných během vaření. Mnoho stálých zákazníků pije tento vývar spolu s jídlem jako zahřívající doplněk.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 369 přispěvatelů z celého světa.
