Tacombi, Mexická restaurace v New York County, USA
Tacombi je mexická restaurace ve Financial District, která každý den na místě vyrábí čerstvé kukuřičné a pšeničné tortilly tradičními metodami. Suroviny jsou pečlivě vybírány, aby zajistily kvalitu a čerstvost v každém podávaném jídle.
Restaurace začala v mexickém regionu Yucatán a později přinesla svou autentickou kuchyni do New Yorku. Toto rozšíření z jižního původu do severovýchodních Spojených států představilo regionální mexické kulinářské metody novým komunitám.
Restaurace ctí mexické kuchařské tradice prostřednictvím ručně připravovaných jídel podle regionálních receptů. Taqueros pracují denně s předávanými metodami a udržují tyto techniky v kuchyni živé.
Restaurace je otevřena sedm dní v týdnu s různou otevírací dobou v závislosti na dni. Nejrušněji bývá během oběda a večeře, takže je lepší přijít mezi špičkami.
Restaurace provozuje program Komunitní kuchyně, který každý týden rozděluje stovky jídel do čtvrtí čelících nedostatku potravin. Toto sociální úsilí daleko přesahuje její roli typické restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
