Tsujita Tsukemen Ramen Nihonbashiyaesu, Asijská restaurace v Yaesu, Tokio, Japonsko
Tsujita Tsukemen Ramen Nihonbashiyaesu je restaurace v Yaesu, která se specializuje na silnou nudlovou polévku s nudlemi podávanými zvlášť k namáčení do bohatého vývaru. Podnik má barové sezení pro přibližně 16 lidí a nabízí jednoduchý, čistý prostor, kde zůstává pozornost na jídle.
Restaurace byla otevřena v červenci 2013 a rychle si vybudovala pověst díky silnému a bohatému vývaru k namáčení. Vznik tohoto podniku odráží rostoucí popularitu specializované ramenové kultury v Tokiu během desátých let 21. století.
Název tsukemen označuje specifický způsob konzumace nudlí: podávají se odděleně od vývaru a před jídlem se do něj namáčejí. Tento způsob odráží, jak japonská kultura jídla klade důraz na pozornost věnovanou každé složce jídla a vychutnávání zážitku.
Místo je jen tři minuty chůze od stanice Nihombashi a do pěti minut od stanice Tokyo. Objednávky se zadávají u automatu u vchodu a restaurace nepřijímá rezervace, takže během rušných obědových hodin očekávejte fronty.
Významným rysem je, že personál přichází pomoci s objednáváním u automatu, když je to potřeba, zejména pro návštěvníky, kteří nemluví japonsky. Toto praktické řešení zpřístupňuje objednávání mezinárodním hostům, přestože menu a rozhraní jsou většinou v japonštině.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 982 přispěvatelů z celého světa.
