The Purple Pig, Restaurace v Chicagu, USA
The Purple Pig je restaurace s středomořským vlivem na Michigan Avenue, která podává menu postavené na sdílených pokrmech a sezónních surovinách. Prostor má rustikální výzdobu a otevřenou kuchyni, která ukazuje, jak se jídlo dostává na váš stůl během servisu.
Podnik byl otevřen s cílem spojit středomořskou potravinovou kulturu se současným americkým přístupem a rychle se stal známým díky podávání vysoce kvalitní kuchyně za rozumné ceny. Za udržování tohoto standardu od svého vzniku získal uznání od předních gastronomických průvodců.
Podnik spojuje středomořské stolovací tradice s americkými vlivy a vytváří prostor, kde sdílené pokrmy podporují komunitní styl stravování inspirovaný zvyky jižní Evropy. Hosté zažívají, jak otevřená kuchyně a neformální prostředí odrážejí neformálnost středomořské potravinové kultury.
Restaurace se nachází na Michigan Avenue v centru města a je otevřena denně s uspořádáním navrženým pro sdílené stolování. Doporučuje se rezervace, zejména v době špičky, protože neformální prostředí a popularita ztěžují přijetí hostů bez rezervace.
Sbírka vín čerpá hodně od italských a řeckých producentů a je pečlivě sladěna s nabízenými pokrmy, což návštěvníkům dává přímé spojení s tím, jak středomořské tradice pití ovlivňují menu. Málokterý host si uvědomuje, jak záměrně tento výběr utváří celý jejich zážitek u stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
