Dag Al Dan, Restaurace s tradičním chovem ryb v Horní Galileji v Izraeli.
Dag Al Dan je restaurace ležící podél řeky Dan s posezením pod vrbami a uvnitř kamenného a dřevěného pavilonu, který je naplněn přirozeným světlem. Prostor pro stolování se rozkládá ve více oblastech s přímým výhledem na tekoucí říční krajinu.
Restaurace udržuje tradiční chov pstruhů v přilehlých rybnících, které poskytují čerstvý úlovek od jejího otevření. Tento způsob vychází z dlouhé historie říční produkce potravin v regionu.
Podnik podává blízkovýchodní meze a místně vyráběné sýry, které odrážejí potravinové tradice severního Izraele. Stravující zažívají spojení mezi říčním prostředím a tradičními metodami přípravy ryb během jídla.
Restaurace má prostorné stoly a otevřené prostory, které se snadno procházejí, s mnoha výhledy na řeku z různých míst. Návštěvníci by měli být připraveni na nerovný terén a změny přirozeného osvětlení způsobené korunami stromů.
Hosté mohou pozorovat živé pstruhy ve vyhrazených nádržích před výběrem jídla, což jim umožňuje ověřit původ potravin. Tato transparentní praxe výběru vytváří přímé spojení mezi stravujícím a původem úlovku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
