Parrilla Don Benito, Restaurace s grilem v Palermu, Buenos Aires, Argentina
Parrilla Don Benito je restaurace s grilem ve čtvrti Palermo v Buenos Aires, kde se argentinské kusy hovězího masa grilují na dřevě quebracho v otevřené kuchyni, kterou hosté mohou sledovat ze svých míst. Prostor nabízí stoly uvnitř i venkovní posezení.
Restaurace byla otevřena na počátku 90. let 20. století jako malý sousedský gril a postupně rozšiřovala prostor pro hosty, jak rostla poptávka místních zákazníků. Tento růst z ní udělal stálý cíl pro lidi žijící v oblasti.
Restaurace dodržuje argentinský zvyk přinést na stůl malé sýrové špejle a olivy před hlavním chodem, zdarma. Tento zvyk je součástí toho, jak probíhá jídlo v Buenos Aires, a určuje tón toho, co následuje.
Restaurace je otevřena denně od poledne do pozdních nočních hodin a přijímá rezervace telefonicky. O víkendech se stoly rychle zaplní, proto je dobré si místo předem rezervovat.
Hlavní kuchař upravuje dobu a způsob grilování pro každý kus masa individuálně, s využitím desetiletí zkušeností s argentinským hovězím. Tato péče je viditelná pro každého, kdo sedí blízko otevřené kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 923 přispěvatelů z celého světa.
