Mahbub, Indická restaurace v Bangsaru, Kuala Lumpur, Malajsie

Mahbub je indická restaurace v oblasti Lucky Garden v Bangsaru v Kuala Lumpuru, zaměřená na nasi briyani, kořeněnou rýžovou specialitu podávanou s nakládanou zeleninou a čočkovou omáčkou. Menu je krátké a soustředí se na několik málo příprav, nikoli na široký výběr.

Restaurace byla otevřena v roce 1974, což z ní činí jednu z nejstarších svého druhu v Bangsaru. Její pověst rostla ústním podáním po desetiletí, dlouho předtím, než se tato čtvrť proslavila svou restaurační scénou.

V Bangsaru je indické jídlo již dlouho součástí každodenního života a tato restaurace je jedním z míst, kde je to nejvíce vidět. Jídla se často podávají na banánových listech a společné stoly dělají sdílení přirozenou součástí jídla.

Restaurace se nachází v Lucky Garden, klidné rezidenční části Bangsaru, která se snadno prochází, jakmile ji najdete. Příchod brzy v poledním nebo večerním čase pomáhá vyhnout se delšímu čekání, které se hromadí o víkendech.

Medové kuře briyani je domácí kreace, kde je med zapracován přímo do rýže, nikoli použit jako závěrečná glazura, což mu dává jemnou sladkost, která se ve standardních verzích tohoto jídla neobjevuje. Mnoho prvních návštěvníků si ho objednává na doporučení stálých hostů, kteří ho zmíní ještě před otevřením menu.