Papilla, Italská restaurace v Paříži ve Francii
Papilla je italská restaurace v Paříži v historické budově, která podává italská jídla s francouzským vlivem. Prostor k jídlu má přiznané kamenné zdi, dřevěné trámy a měděné doplňky, které vytvářejí ušlechtilé prostředí pro hosty.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a přeměnila bývalý vinný sklep z 19. století na moderní stravovací prostor. Původní architektonické prvky starého sklepa byly zachovány a dodnes utvářejí vzhled místa.
Restaurace ukazuje, jak francouzské stolovací zvyky a italské kuchařské tradice spolupracují ve stejném prostoru. Prodloužená otevírací doba umožňuje návštěvníkům zdržet se a vychutnat jídlo vlastním tempem, což odpovídá tomu, jak Pařížané rádi jedí.
Restaurace se nachází poblíž několika stanic metra a ve všední dny zůstává otevřená do pozdních nočních hodin, což návštěvníkům dává možnost naplánovat si jídlo. Rezervace lze provést online nebo telefonicky a zajistit si stůl předem.
Restaurace pěstuje vlastní bylinky v zahradě na místě, přičemž čerstvá bazalka, oregano a tymián se denně používají v kuchyni. Kuchaři pocházejí z různých italských regionů a přinášejí své vlastní recepty a metody vaření do jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
