Van Kerkwijk, Restaurace v Amsterdamu, Nizozemsko
Van Kerkwijk je restaurace nacházející se za náměstím Dam, která nabízí denně se měnící jídla. Členové personálu představují výběr jídel osobně každému hostu, aniž by se spoléhali na tištěné menu.
Restaurace byla založena před více než dvěma desetiletími sestrami Kerkwijkovými. Od svého otevření si udržuje osobní přístup a kvalitu vaření.
Menu kombinuje nizozemskou a mezinárodní kuchyni a nabízí jídla jako indonéský masový chlebíček a úpravy steaku s kreativními omáčkami. Hosté zažívají jídlo jako součást osobního setkání, kdy personál popisuje každé jídlo jednotlivě.
Restaurace vítá hosty bez rezervace a je otevřena od pozdního rána do pozdní noci. Ceny zůstávají mírné na centrální lokalitu v Amsterdamu.
Koncepce bez tištěných menu proměňuje každou návštěvu v přímý rozhovor s personálem o tom, co kuchyně připravuje. Tento přístup vytváří okamžité spojení mezi kuchyní a hosty, které působí méně formálně než v typických restauracích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
