Mucca Pazza, Pizzerie v Římě, Itálie
Mucca Pazza je pizzerie v Monteverde, kde se pizza peče v peci na dřevo z mouky Casillo a těsta, které kvasí 48 hodin. Díky této dlouhé fermentaci je chléb lépe stravitelný.
Podnik založila a stále provozuje rodina, která zdědila tradiční římské techniky výroby pizzy od místních řemeslníků. Tato kontinuita udržuje metody přípravy věrné jejich kořenům.
Kuchyně se drží římské tradice vaření se sezónními surovinami z regionálních farem, což můžete ochutnat v každém podávaném jídle. Návštěvníci si všimnou, jak se menu mění podle toho, co je k dispozici během roku.
Místo v Monteverde je snadno dostupné a pojme různě velké skupiny v uvolněném prostředí. Je vhodné si předem rezervovat stůl, zvláště pokud přicházíte s větší skupinou.
Místo má vyhrazený prostor pro zábavu dětí a pořádá tematické oslavy po celý týden. Díky tomu je to místo, kde mohou rodiny společně stolovat a slavit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 904 přispěvatelů z celého světa.
