Crêperie Saint-Melaine, Restaurace a crêperie v Rennes ve Francii
Crêperie Saint-Melaine je restaurace v Rennes, která připravuje slané galettes i sladké crêpes podle autentických bretoňských receptů. Podnik pracuje s bio moukou z regionu a zaměřuje se na tradiční přípravu.
Restaurace se nachází na Rue Saint-Melaine a udržuje kulinářské tradice, které sahají až do středověkého období bretoňské gastronomie. Bretoňská kuchyně se během staletí etablovala jako svébytná tradice.
Restaurace podává klasické bretoňské kombinace s ingrediencemi z regionu, včetně vajec, sýra a masa od místních producentů. Menu ukazuje, jak si Bretaň uchovala svou potravinovou kulturu dodnes.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty k obědu od 11:45 do 14:15 a od úterý do soboty navíc k večeři od 19:00 do 22:30. Doporučuje se rezervovat předem, zejména pokud přijdete v době největšího provozu.
Každá galette je vyrobena z mouky z místních ekologických mlýnů v Bretani a restaurace spolupracuje přímo s regionálními farmáři. Tato partnerství zajišťují velmi čerstvé a kvalitní suroviny na talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 615 přispěvatelů z celého světa.
