Yolks, Snídaňová restaurace ve Vancouveru v Kanadě
Yolks je snídaňová restaurace ve Vancouveru, která se specializuje na různé verze Eggs Benedict s domácí holandskou omáčkou. Menu nabízí různé kombinace tohoto klasického jídla, každé připravené ze surovin od nedalekých farem a producentů.
Šéfkuchař Steve Ewing založil restauraci s využitím let zkušeností v kuchyních po celém světě. Vydal se povznést tradiční snídaňová jídla a dát jim svěží interpretaci.
Restaurace spolupracuje s nedalekými farmami a odebírá suroviny z míst, kde se se zvířaty zachází dobře a mají prostor se pohybovat. Tento přístup utváří, jak lidé zdejší stravování prožívají.
Restaurace má tři pobočky rozmístěné v různých částech Vancouveru a otevírá brzy každý den. Návštěvníci by měli přijít brzy, protože v době špičky bývá plno a může se čekat.
Každé jídlo je podáváno s pikantním domácím kečupem, který dodává každému soustu štiplavost a kyselost. Tento domácí nádech dává i tradičním pokrmům překvapivý náskok.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
