Marabu Restaurant, Restaurace v Brickell, Miami, USA
Marabu Restaurant se nachází ve čtvrtém patře Brickell City Centre a zaměřuje se na kubánská jídla vařená na dřevěném uhlí. Moderní interiér poskytuje současné prostředí pro tradiční speciality z masa, ryb a zeleniny.
Restaurace čerpá z kuchařských technik různých kubánských regionů zakořeněných v tradicích raného osídlení ostrova. Tyto metody se předávají z generace na generaci a tvoří základ současného menu.
Název odkazuje na tropického ptáka a symbolizuje karibské kořeny tohoto stylu vaření. Stravující se hosté zažívají chutě a metody vaření, které jsou součástí každodenních kubánských domácích tradic.
Návštěvníci by měli provést rezervaci, aby si zajistili stůl, protože místo se pravidelně zaplňuje. Přístup je přes nákupní komplex, přičemž stravovací prostory jsou rozmístěny v několika úrovních.
Restaurace používá speciální Josper Oven, zařízení, které kombinuje grilování a pečení, aby jídlům dodalo výraznou uzenou chuť. Tento nástroj je v kubánské kuchyni neobvyklý a odlišuje tuto kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
