Maxime, Francouzská restaurace a crêperie v Troyes ve Francii
Maxime je francouzská restaurace a crêperie poblíž kostela Saint-Jean v Troyes, umístěná v obnovené dřevěné budově ze 17. století. Uvnitř jsou dvě jídelní patra a venkovní terasa směřující na tržní náměstí.
Podnik začínal jako tradiční crêperie a postupně přidával do svého menu francouzská jídla, přičemž si zachoval své původní speciality. Tento posun ukazuje, jak se místo přizpůsobilo různým chutím, aniž by ztratilo to, čím se proslavilo.
Menu představuje regionální jídla spojená s kulinářskými tradicemi Champagne, s místními sýry a místní klobásou připravovanou způsoby, které odrážejí, jak zde lidé jedli po dlouhou dobu. Při procházce jídelnou cítíte, jaký význam mají tyto chutě v každodenním životě komunity.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty od 11:30 do 14:00 a od 19:00 do 21:00, v sobotu večer až do 21:30. Pokud jíte s větší skupinou, je dobré si rezervovat předem, a venkovní posezení je příjemné, když to počasí dovolí.
Kuchyně odebírá bio produkty od místních farem a staví na těchto čerstvých surovinách. Tento závazek k přírodním zdrojům ho odlišuje od mnoha jiných stravovacích možností v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
