A.Rama Nayak's Udipi Idli House, Jihoindická restaurace v Bombaji v Indii
A. Rama Nayak's Udipi Idli House je jihoindická restaurace v Bombaji, která připravuje tradiční jídla jako idli, dosa a vada podle autentických receptů. Restaurace působí v neformálním prostředí zaměřeném výhradně na vegetariánskou kuchyni.
Restaurace byla založena v roce 1942, kdy její zakladatel A. Rama Nayak přijel do Bombaje ve věku 11 let a začal pracovat jako pomocník v kuchyni. Jeho zkušenosti a oddanost vedly k vybudování této zavedené destinace jihoindického jídla.
Restaurace navazuje na tradice chrámu Udipi, kde se jídlo sdílí bez ohledu na společenské postavení. Všimnete si toho v tom, jak jsou všichni hosté obsluhováni stejným způsobem, bez ohledu na původ.
Restaurace je snadno k nalezení a nabízí uvolněnou atmosféru pro rychlé i pohodové jídlo. Návštěvníci by měli očekávat davy v rušných hodinách, zejména při obědě a večeři.
Restaurace si od svého založení zachovává stejné kuchařské postupy, což jejím pokrmům dává konzistentní chuť. Najdete zde speciality, jako je cizrna v kokosové omáčce a kedlubna smažená s kurkumou, připravené tradičními metodami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 343 přispěvatelů z celého světa.
