Cuba Libre, Kubánská restaurace v Atlantic City, USA
Cuba Libre je kubánská restaurace v The Quarter at Tropicana, která se rozkládá přes několik pater s jídelnou a bary. Ve druhém patře sídlí Rapido Bar, kde se podávají tropické koktejly a karibské speciality.
Šéfkuchař a partner Guillermo Pernot vybudoval pověst restaurace prostřednictvím pečlivě vybraného menu, které spojuje tradiční a moderní kubánské recepty. Tato kombinace definovala kulinářskou identitu podniku.
Restaurace využívá otevřené prostory a hraje latinskou hudbu, která ukazuje, jak kubánské chutě utvářejí dnešní stravovací kulturu. Návštěvníci vnímají tyto prvky jako součást jídla samotného, ne jako inscenovanou podívanou.
Návštěvníci si mohou užít Happy Hour od pondělí do čtvrtka mezi 16. a 18. hodinou, s dalšími nočními speciály o víkendech. Uspořádání na více podlažích znamená, že se různé prostory plní v různých časech podle hodiny a toho, co lidé preferují.
Sizzling Plato Gaucho spojuje skirt steak, humří ocas, krevety, kuře a chorizo na jednom talíři s omáčkou chimichurri. Tento pokrm ukazuje, jak restaurace mísí argentinské a karibské chutě na stejném talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
