Swig & Swine, Restaurace s barbecue v Summerville, Spojené státy americké
Swig & Swine je restaurace s barbecue v Summerville, která vaří maso v tradičních udírnách na dřevě hickory a dub, nabízí trhané vepřové, hovězí hrudí, žebra a krůtu s několika možnostmi omáček. Menu také obsahuje přílohy jako kukuřičný pudink a fazole připravené s kousky hovězího hrudí.
Podnik byl založen v roce 2013 a rozšířil se ze své první pobočky na několik poboček po celé Jižní Karolíně. Tento růst odráží rostoucí důvěru v koncept barbecue a jeho kvalitu v průběhu let.
Restaurace ztělesňuje tradice jižanského barbecue prostřednictvím svých metod vaření a regionálních specialit, jako je karolínská hořčičná omáčka a Brunswick stew, které návštěvníci zažívají při jídle. Tyto styly přípravy jsou hluboce zakořeněny v místní potravinové kultuře a utvářejí zdejší zážitek z jídla.
Restaurace nabízí tři různé balíčky tailgate pro skupiny od 10 do 35 osob, s výběrem mas, příloh, omáček a nápojů. Tyto balíčky jsou praktické pro větší setkání a akce.
Každý výběr masa prochází specifickou dobou uzení s použitím různých kombinací dřeva k dosažení odlišných chuťových profilů. Toto pečlivé rozlišení v technice uzení odlišuje restauraci od standardních barbecue podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 107 přispěvatelů z celého světa.
