Sushi Kashiba, Japonská restaurace v Seattlu, USA
Sushi Kashiba je japonská restaurace poblíž Pike Place Market v Seattlu, která nabízí sezení u pultu i u stolů rozmístěných po celém prostoru. Z obou míst mohou hosté sledovat pečlivou přípravu sushi přímo před sebou.
Šéfkuchař Shiro Kashiba založil restauraci poté, co strávil pět desetiletí zdokonalováním technik sushi a získal tři nominace na James Beard Award. Jeho desítky let mistrovství položily základ pověsti podniku.
Restaurace odráží japonské stravovací tradice prostřednictvím viditelného řemesla ručně tvarovaného sushi a promyšleného výběru sezónních surovin. Hosté mohou tyto postupy sledovat přímo od pultu a stát se součástí kulinářského zážitku.
Sezení u pultu poskytuje blízký pohled na pracující kuchaře, zatímco sezení u stolu nabízí uvolněnější výhled do jídelny. Obě možnosti dávají návštěvníkům různé způsoby, jak si jídlo užít, takže si vyberte podle toho, co vás nejvíce osloví.
Kuchaři sushi komunikují s hosty při přípravě každého kousku a vysvětlují původ a vlastnosti různých druhů ryb. Tyto interakce mění jídlo v učební zážitek, který málokterá restaurace nabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 994 přispěvatelů z celého světa.
