Umaido, Ramenová restaurace v Suwanee, USA
Umaido je ramenová restaurace v Suwanee, která se věnuje autentickým japonským nudlovým polévkám. Menu nabízí tenké rovné nudle v krémovém vývaru z vepřových kostí vařených více než 24 hodin.
Provozovna byla otevřena v roce 2009 jako jedna z prvních specializovaných ramenových restaurací v metropolitní oblasti Atlanty. Její raný příchod pomohl položit základ pro rostoucí zájem regionu o japonskou nudlovou kulturu.
Provoz vedou korejští majitelé, kteří při přípravě a obsluze ctí japonské ramenové tradice. Studený ječný čaj a lisy na česnek na každém stole odrážejí jejich pojetí zážitku z jídla.
Provozovna na Lawrenceville Suwanee Road je otevřena denně s prodlouženou otevírací dobou o víkendech, která pokrývá oběd i večeři. V době špičky doporučujeme přijít dříve, abyste se vyhnuli možnému čekání.
Systém KAE DAMA umožňuje hostům požádat o další nudle, když se blíží ke konci počáteční porce, a přitom si ponechat zbývající vývar. Tato tradiční technika prodlužuje zážitek z nudlí, aniž by zředila chuť původního vývaru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
