Moshu, Restaurace a kavárna v Saavedra, Buenos Aires, Argentina
Moshu je restaurace a kavárna v rozlehlé budově s dřevěnými okenicemi a centrálním dvorem, která nabízí několik jídelních prostor rozmístěných v různých úrovních. Uspořádání se soustředí kolem stromu moshu, který je středobodem celé kompozice a vytváří odlišné zóny pro hosty.
Původní obytná budova byla přeměněna ateliérem Hitzig Militello Architects přidáním dvou nových vchodů a přeměnou patia na venkovní jídelní prostor. Tyto úpravy daly stavbě nový účel a zároveň respektovaly její základní rysy.
Podnik spojuje moderní argentinskou kuchyni s tradičním pečením a návštěvníci mohou ochutnat místní speciality, jako jsou mandlové alfajores a sendviče s dušeným hovězím masem. Způsob uspořádání prostoru ukazuje, jak tradiční postupy stále hrají roli v současném stravování.
Podnik je otevřen denně a nabízí mírné ceny za jídlo i nápoje. Prostor je rozložen do několika úrovní, takže návštěvníci by měli být připraveni procházet různými oblastmi, aby prozkoumali celé uspořádání.
Interiér zahrnuje znovu použité lešení, železné pletivo a surové cihly, což vytváří dialog mezi průmyslovými materiály a živým prostředím. V celém prostoru jsou vystaveny sušené rostliny, které tvoří vizuální most mezi interiérem a vnějším přírodním světem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
